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酒店職稱&酒店小姐公關工作內容介紹

 



酒店上下下都有職稱來去區分每一個人的工作,依店家的型

態又可分為店多種店家行政人員、酒店幹部、公關、少爺、

領檯、等…,每一個人的職務都都關係著酒店能否正常運

作,越是大型的店,編制的人員就越多。

如果問我哪一個是酒店裡最重要的職務?我想應該是酒店公關吧!

一家酒店主要的營利項目,是酒客在酒店裡消費公關的檯

費,此外公關的素質也代表該店家的風格。在一家酒店都挑

不到喜歡的公關,就算那一家的少爺或行政人員服務在好,

對消費者而言是沒有意義的,正所謂醉翁之意不在酒,而是

在公關小姐,酒店可以今天不賣酒,千萬不可以沒小姐在

家。多數人對於這個行業是陌生的,更別說酒店裡每個職務

的工作內容了,那妳(你)又知道多少呢?讓強尼為妳

(你)介紹下去吧~ ︿ ︿

酒店行政人員:

店長:就是要肩負起一家店的業績的責任。

副店長輔助店長管理店裡的事務~也是店長最親信的人。

總經理:管理店裡一切雜事,輔助執行事務等等。

總控(控台):記入公關上檯及下檯時間,廣播小姐上下檯。

公關經理:教育公關、管理公關、調整公關上班人數。

帶檯經理:當客進包廂介紹消費跟客人溝通,依客人的需求

帶領公關,調整公關,跟公關經理責任類似幾進相同。

開發部:開發客人、美眉、開闊人才,也就是人稱火坑之推手

 

酒店幹部:

簡單的說就是酒店之中專門帶客人進去消費的那個人,因為

每家的酒店的制度不一所以也有不同的職稱,一般稱為副總或業幹

副總:

有的幹部是屬於店家專屬的,也就是『店家幹部』,也就稱

為:『副總』這種的幹部,主要只能帶同一家店或同一個

老闆所開的店,所以有所謂的底薪,相對也有業績的壓力 ,

至於薪資算法就是底薪加上業績%數,為當月的薪資,至

於%數怎麼算呢?因為各家酒店的不同所以%數不一,所以

薪資算法也就不同,而這種幹部的好就是有公司作靠山,比

較不會出現需要(背單)的可能性,也有底薪的保障。

(背單)說明:背單就是當你帶進的客人,在買單時不夠錢或

賴賬等等,這時幹部就必須先繳出這筆款項。

業幹:

他們屬於比較彈性的一族,因為他們上班時間自由不受公司

規定約束且各家的酒店都可以帶客人進去消費就像是專作業

績一樣,收入就是從客人消費額中取得利潤作為收入,沒有

底薪的保障,也沒有業績的壓力,但當客人賴賬或簽帳時就

得先(背單),這是做業幹的風險。

工作內容:

他們的工作內容就是推銷各種型態的酒店,以及自己的服務

品質,其中的專業並非想像中的簡單,帶客人去消費就有錢賺

他們必需熟悉各店家的型態、模式、小姐素質等…方便客人

在想消費時即時滿足各種消費者的需求。

當然在平時就必須跟客人保持好關係、噓寒問暖等..,最重

要的就是幫他們安排他們喜歡的小姐,讓客人玩的盡興,有

時陪客人喝喝小酒,幫小姐帶動氣份等等…,簡單的說幹部

就是店家跟消費者溝通的一座橋樑,讓想去酒店消費的人有

一個安全的管道。

 

酒店少爺(男)、公主(女):

在這個大環境不景氣的情況下,不只女生,也很多男生也想

投入酒店這個行業,像強尼就常接到男生洽詢少爺這職務的

電話。一般想做這份工作的年輕人,都以為少爺(公主)很輕

鬆錢又好賺,其實的酒店少爺(公主)很辛苦,或許錢真的有

比較多,但是就像一般 KTV服務生一樣,上班就開始站著一

直到下班,沒做過的腳就酸一個禮拜才比較適應,下班時間

差不多早上八、九點。

上班時間是快走,動作要快,客人一離開後搶包(快速清

潔),所以每天下班腳都會很痛,當然偶而難免會被罵,少爺

(公主)一個月普通可以拿到五萬多,假如店裡生意好一點也

有十天拿三萬多的,但是會忙到什麼樣的程度就不是用文字

可以形容的了。當少爺沒尊嚴,有些客人會故意刁難,而且

要去清客人的嘔吐物,馬桶要抱著洗、擦。當少爺是沒有底

薪的,每天看小費多少,少爺多少人然後大家去平分全勤

3000(不遲到也要不請假)每月休假四天,才四天而已喔!

前七天日領一仟,七日後正職看當日小費,但要壓保證金1

萬(怕少爺偷東西或拿客人的錢)正職後要簽一張200萬的

本票 (金額會根據每個店家不同,也有30萬的),如果你跟裡

面小姐發生關係,那公司就可以去換現金,(有些人會想說

來酒店作少爺可以虧酒店小姐當女朋友),別做夢了喔。

酒店公關:

一般水水們聽到酒店公關要陪酒做檯都會感到害怕,其實沒

這麼恐怖啦,其實就像在錢櫃唱歌認識新朋友一樣,妳會怎

麼做自我介紹?這樣做就行啦,但要記得您在酒店裡的職務

為服務公關,所以該給客人的服務及尊重還是要有的喔。

在一般的行業中,公關主要的功能是交際應酬、宣傳、造

勢、媒體曝光、建立形象、一種廣告之外的行銷工具…。正

因為公關的定義廣泛,加上它是一門十分實務的學問,所以

公關人員往往成為了十八武藝樣樣精通的「雜學專家」。 能

夠擔任這職務的人,必定要相貌尚可,能言善道,能歌善

舞,對交際方面很有一套,才能夠代表公司在社交場合中露

臉,因為公關是一種人與人之間的互動、了解、溝通、傳播

的過程,換句話說,只要牽扯到人與人相處互動的事情,都

包含在公關的範圍裡。

所以,酒店「公關小姐」的意義也與其相近,酒店的公關要

做的事是和客人交際,最基本的桌邊服務也要做,最簡單

的,像是幫客人倒酒、點歌、舀湯、夾菜、整理桌面:倒煙

灰缸、折毛巾,如果客人有點醉意,體貼的攙扶他到洗手

間。這些..都是公關的基本工作。當然也會有遇到奧客的機

會,想到要面對喝酒醉的男人水水們一定都會皮皮挫,其實

不需擔心,這個部份在上班前都會有職前的教育,教導妳如

何避免醉客吃豆腐、婉拒醉客不合理要求等….訓練。

 

酒店領檯:

在餐廳從事接待顧客工作,一般通稱領檯之工作人員,所負

責的工作不外乎就是~

1. 在餐廳門口迎接顧客,並引導入座。

2. 遞送茶水、煙、毛巾等。

3. 向顧客解說餐廳之特色或特製之菜餚等。

4. 在門口歡送顧客,並代叫交通工具等服務。

那酒店領檯呢????

酒店領台又分便服店領檯跟制服店領檯

便服店領檯:

酒店領檯工作就如同我上述的跟一般餐廳領檯是一樣的,主

要是從事接待酒店客人的工作,便服領檯就是要漂亮,領檯

就等於門面,所以不漂亮不高就別想啦!身高要165以上最

標準是170以上。

便服酒店領檯工作內容:

1. 在酒店門口迎接顧客 並引導入座。

2. 開KTV電視放好麥克風。

3. 詢問酒店客人找那位業績幹部或那位公關等等 。

4. 廣播業績幹部或酒店公關及酒店內部行政人員等等。

5. 處理一些酒店裡的文書資料。

6. 在酒店門口歡送顧客,並代叫交通工具等服務。

便服酒店領檯薪資:3萬左右

便服酒店領檯上班時間: 8點到3點

酒店領檯休假:隔週休或週休二日

便服酒店領檯很單純吧,但也有少數便服店的領檯有接

出場喔還有陪酒喔通常這種工作,一般人是應徵不進去

的,也沒有應徵管道,要熟人介紹才有可能!

制服店領檯工作內容:

制服店領檯跟便服店領檯沒兩樣,兩者唯一不同是要制服店

領檯要墊檯(所謂墊檯是要陪客人喝酒唱歌聊天),等到缺酒

店公關時領檯就需要墊檯,但不脫不秀舞。身高要求就沒那

麼高,只要穿高跟鞋有到160公分或看起來身高有160就好,

但外型條件一定要比制服店公關美麗漂亮。

制服酒店領檯薪資: 制服酒店領台是沒有底薪的,必需要上

台(墊檯)才有薪水,墊檯: 10分鐘$120

以上最高$140,時薪來講1小時$720 ~ 最高$840

制服酒店領檯上班時間: 8點到4點 ~ 9點到5點

制服酒店領檯休假:隔週休或週休二日

 

強尼小語:

 

求職酒店並沒外界想像中恐怖複雜,酒店經紀的功能並不是要

讓求職著沉淪於此,是要讓求職者更瞭解酒店這個行業,讓每

一個求職者都能夠非常了解及領悟這個灰色地帶。

 

▒▒▒▒★☆誠徵/領檯小姐公關人員☆★▒▒▒▒

 

暑假打工/短期兼職/長期正職

 

日薪6~9仟 (隔日領/週領)

 

工作內容: 包廂內幫客人點餐、點歌,與客人基本禮貌對談等

 

上班時間: 下午2點起~凌晨6點時段彈性

 

【酒店經紀強尼聯絡資訊24H專人接聽】

 

電話:0909-999-065

 

微信/Line:kissshout

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